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枣树结果的新途径——利用木质化枣吊结果!

导语:枣树原产我国,栽培历史约有7000年。目前,我国枣栽培面积近200万公顷,占果树第三位,总产量达750多万吨,占果树第七位,占干果第一位。枣树原产我国,栽培历史约有7000年。目前,我国枣栽培面积近200万公顷,占果树第三位,总产量达750多万吨,占果树第七位,占干果第一位。

主产省份有新疆、陕西、山西、河北、山东、河南、甘肃等。枣品种有700多个,其中鲜食品种有261个,鲜、干兼用品种有159个。目前主要栽培品种有10个:金丝小枣、婆枣、赞皇大枣、木枣、灰枣、圆铃枣、长红枣、冬枣、梨枣,其产量占全国70%以上。

一般枣树结果部位主要是落性枝,俗称枣吊。通常长度有20厘米左右,多坐果1~3个,果小质差,产量低,效益差。为了改变这种结果状况,近年我们通过生产实践摸索出用木质化枣吊进行丰产栽培的技术,取得良好效果。

一、木质化枣吊生产的优点

(1)躲过春旱

一般枣吊开花早,正值春旱,常有焦花现象,严重影响坐果和产量,而木质化枣吊,发生时间要晚20~30天,花期正值6—8月,温度适宜,雨水较多,有20~60节陆续结果,每节间均可坐1~3个果,成熟季节,已近深秋,天气渐凉,采收枣果较耐贮运。

(2)防裂果

在北方枣区,一般枣吊上的枣成熟季节正值雨季,裂果腐烂严重,而木质化枣吊上的枣果正在生长期间,裂果很少,如河南省灵宝市的大王枣,普通枣吊裂果率70%~80%,而木质化枣吊上的裂果率只有15%~20%。

(3)丰产性好

河南灵宝栽培的大王枣,普通枣吊平均坐果2个左右,而木质化枣吊可坐7~10个,多者达20个左右,单枝产量可达1.0千克。

成龄树上高接大王枣,当年亩产500千克左右,2~3年生亩产1000~1500千克;盛果期可达2500千克左右;在辽宁省朝阳市,铃铛枣用木质化枣吊生产,亩产可达1500千克左右,而用普通枣吊生产,亩产只有500~1000千克。

(4)果大质佳

在河南省灵宝市,大王枣的一般枣吊上单果质量为15~20克,而木质化枣吊上单果质量可达70克,最大可达90克,而且口感好、松脆多汁、甜度大、品质佳。

木质化枣吊结果状

(5)枣果耐贮

木质化枣吊枣成熟期比一般枣吊枣晚1个月左右,此时,天凉,温差大,果实糖分高,可比一般枣吊枣多贮1~2个月,室温下可贮至元旦。而一般枣吊枣贮至11月下旬就需销售。

(6)省营养

由于冬春剪树时采用重剪法,营养集中供应,又通过摘心逼出木质化枣吊,其成枝、成花、开花、坐果、膨果条件好,所以果大质佳。

(7)技术简单易学

树高仅1~1.2米,一般采用丛状形、纺锤形,骨干枝少,通风透光。修剪一看就懂,一学就会,易于推广。

(8)经济效益好

在河南省灵宝市,大王枣木质化枣吊亩产1000~2500千克,单价15~16元/千克,一般亩收入5000~10000元,高者2万~3万元。在辽宁省朝阳市,铃铛枣木质化枣吊2018年每千克售价16~24元。深受市场欢迎。

二、木质化枣吊生产技术

(1)春季重剪

只留4~5个主枝。主枝重剪,各延长枣头只留基部2~3节重剪,不留2次枝。

春季重剪

(2)夏季枣头摘心

每株树根据树龄和树体大小,留7~10个枣头,其余掰除。当枣头长到7~8节时,留5~6节摘心。

(3)二次枝摘心

当二次枝长到5~7节时,留3~5节摘心,这样,将来在枣股位置刺激出强壮木质化枣吊来。

来源:冬枣网

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